(1) Esteröinti on palautuva reaktio. Esterisaannon lisäämiseksi reaktio on suunnattava esterin muodostumiselle suotuisaan suuntaan. Tämä saavutetaan yleensä käyttämällä ylimäärää reaktantteja edistämään eteenpäin suuntautuvaa reaktiota. Laboratorio-olosuhteissa käytetään tyypillisesti ylimäärä etanolia. Vaatii korkean-pitoisuuden etanolia; vedetön etanoli on parempi kuin 95 % etanoli. Katalyysiin käytetyn väkevän rikkihapon määrä on hyvin pieni; yleensä 3 % etanolimassasta riittää. Reaktion aikana syntyneen veden poistamiseksi tulisi kuitenkin käyttää hieman suurempaa määrää väkevää rikkihappoa.
(2) Reaktiolämpötila etyyliasetaatin valmistuksessa ei saa olla liian korkea, mieluiten se pidetään noin 60 - 70 astetta. Liiallinen lämpötila tuottaa epäpuhtauksia, kuten dietyylieetteriä ja rikkihappoa. Kun neste kiehuu, lämmitys on vähennettävä alhaiselle liekille. Koeputkeen voidaan etukäteen lisätä muutama murskattua posliinipalaa kolhujen estämiseksi.
(3) Kaasunsyöttöputkea ei saa työntää Na2CO3-liuokseen, jotta epätasainen kuumeneminen ei aiheuttaisi Na2CO3-liuoksen imeytymistä takaisin koeputkeen, joka sisältää reagoivat aineet.
Väkevä rikkihappo toimii sekä katalyyttinä että vedenpoistoaineena.
Kyllästetyn Na2CO3-liuoksen rooli on: (1) Kyllästetty natriumkarbonaattiliuos kondensoi esterihöyryä, vähentää esterin liukoisuutta veteen (helpottaa kerrostumista), poistaa etyyliasetaattiin sekoitettua etikkahappoa ja liuottaa etyyliasetaattiin sekoitettua etanolia. (2) Na2CO3 reagoi haihtuneen etikkahapon kanssa tuottaen hajutonta natriumasetaattia, mikä helpottaa etyyliasetaatin aromin haistamista. (3) Etyyliasetaatin liukoisuus suolaliuoksiin on heikko. (4) Suolaliuoksilla on suuri tiheys, mikä helpottaa kerrostumista.
Etyyliasetaatin muodostumisen edistämiseksi voidaan ryhtyä seuraaviin toimenpiteisiin: (1) Etyyliasetaattia valmistettaessa reaktiolämpötila ei saa olla liian korkea ja se tulee pitää välillä 60-70 astetta. Nesteen ei saa antaa kiehua. (2) On parasta käyttää jääetikkaa ja vedetöntä etanolia. Käytä samanaikaisesti ylimäärä etanolia. (3) Katalyyttiin käytettävän väkevän rikkihapon määrä on hyvin pieni, mutta reaktiossa syntyvän veden poistamiseksi väkevän rikkihapon määrän tulisi olla hieman enemmän kuin etanolin määrä. (4) Käytä epäorgaanisen suolan Na2CO3-liuosta absorboimaan haihtunut etikkahappo.
